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進一步認識咖啡豆

VivOlé咖啡

	* 出口港命名
	由所標示的出口港名可得知其運送的路線。同一產地或同一品牌的咖啡都有一定的運送路線，因此也都是由同一港口出口。例如：若所標示者為「巴西．聖多斯」，則表示這是從聖多斯出口的咖啡，但標示「摩卡」者為例外。有部份葉門產的咖啡，在出港口「摩卡」（摩卡．馬達里）廢港後，仍然沿用當年的港口名。此外，衣索比亞產的咖啡也有稱為「哈拉摩卡」的。

	* 原種名、品種命名
	只有像阿拉伯這樣的國家所產的咖啡，會省略標示。但若是阿拉比卡種與羅布斯塔種發貨時，則將會在國名之下，標示品種名。例如：「加美隆．阿拉比卡」「烏干達．羅巴斯塔」等。另外，還有門多諾伯、布魯蒙等品種名之標示。

	* 山岳命名
	藍山（牙買加）、加由山（印尼）、克拉爾山（哥斯大黎加）、克利斯特爾山（古巴）、克里曼加羅山（坦尚尼亞）、馬溫多哈根（巴布亞新幾內亞）等，都是很有名的品牌。全世界約有 60 個國家生產咖啡，主要的咖啡產地分佈在南北迴歸線的環狀地帶上，這個環狀地帶又稱為 Coffee Zone 或 Coffee Belt。而最主要的產地包括中南美洲、非洲、亞洲、阿拉伯半島南部和大洋洲。這些地區有一個共同點就是溫度、年雨量大致相同，並且有充足的陽光、肥沃的土壤。

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