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咖啡豆種類

依包裝分類

‧1/2磅裝

VivOlé咖啡

進一步認識咖啡豆


		VivOle 咖啡豆已在國際間不斷受到讚揚與肯定。為一個全然不同和令人興奮的愉快味覺經驗，試試我們的各類型產品和選用不同的烘烤方式，能提供您多樣化的品嘗經驗。

VivOle 烘焙選擇
Ginger	淺焙
Metropolitan	淺焙
Gourmet Gold	中焙
Organic Pride	中深焙
Roma	義式深焙
Expresso	深焙


		享受一種層次豐富、味道濃郁香醇的風味，但濃度中等的咖啡愛好者，我們推薦選用 Ginger 和 Metropolitan 淺焙烘烤法。但有些品種如 Maragogype 和 Catura 即使是採用淺焙，也會展現出一種天然特殊的濃稠度。而 Borbon 和 Pacamara 這兩種咖啡豆，常以較淺或中焙來帶出他獨特且明顯的精細微妙味道變化。專業的 Cuppers 和咖啡品嘗專家，皆一致認同我們的 Catura 和 Catuai 品種以較深的烘烤，最能將他的特色發揮極致。而事實上也驗証了此一論點，在我們選用 Catura和 Catuai 咖啡豆以中深焙( Gourmet Gold 和 Organic Pride )的烘烤方式，已獲致國際間極高的讚譽，而名列於世界上最頂級的咖啡豆之一。大部分的亞洲豆子，通常以混合豆的形式呈現，加上糖和奶精以減低其粗糙的口感及苦味/酸味的餘韻。在研磨方面也是相當重要的，必須取決於您使用的咖啡器具，來決定適當的研磨度。以最理想的研磨粗度來萃取咖啡天然的糖份和油酯。

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